一碗桃胶不输化妆品,尤其对于女人的美容....学会吃美一辈子!

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原标题:一碗桃胶不输化妆品,尤其对于女人的美容....学会吃美一辈子!

闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和银耳放在一起炖成甜品,你猜,这是什么?

答案是桃胶,它还有一个好听的名字,叫美人泪。

桃胶,顾名思义是由桃树的树皮里分泌出来的油脂,形状似琥珀,又叫又名桃油,桃脂,桃花泪,桃凝。

桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。桃胶有具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。

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桃胶的营养价值及好处

桃胶的主要营养成分:半乳糖、鼠李糖、Α - 葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。

1.桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效。

2.桃胶可生津止渴

桃胶能生津液,补充人体所需的水分,具有止渴的功效。

3.桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、Α - 葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。晚上食用桃胶最好,因为人体排毒在晚上进行,此时吃桃胶能促使排毒更快。

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桃胶的药用价值以及选方

药用价值:

1.治石淋作痛

桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。

2.治血淋

石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两,上为细沫,每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。

3.治产后下痢赤白,里急后重疞痛

桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分,为末,每服二钱,食前米饮下。

4.治虚热作渴

桃胶如弹丸大,含之咽津

5.治糖尿病

把桃胶用温水洗净后,放在锅中煮食,煮好后加入少量的盐,每天吃一到两次,一个月的时间就能起到降低血糖的作用。

6.治疮疹黑黡,发搐危困

桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。

7.治疗胃痛、胃炎

每天取豆粒大小一块,在嘴里慢慢的嚼食,咽下后喝一些温热的开水,每天早晚各吃一次,连续食用一个月的时间,就能收到很好的效果,不但胃痛消失,就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉。

药用选方:

1.治疮疹黑黡,发搐危困

桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。(《小儿清洁总微论方》桃胶汤)。

2.治糖尿病

用微温水洗净,放在小锅内煮食,随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味)。每次服一至二两。(《草药验方沟通集》

3.治石淋作痛

桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。(《古今录验方》)

4.治血淋

石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

5.治产后下痢赤白

里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分,为末,每服二钱,食前米饮下。(《妇人良方》)

6.治虚热作渴

桃胶如弹丸大,含之咽津。(《千金方》)

7.治疗胃痛、胃炎

取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。

桃胶推荐:

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桃胶的食用方法

1、桃胶皂角米银耳羹

材料:桃胶,皂角米,银耳,红枣。

做法:

1、将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好;

2、将红枣洗净待用;

3、全部食材一起放入炖盅,蒸炖2个小时加入冰糖调味即可;也可以用砂锅来熬,大火煮滚转小火熬1个小时以上;也可以用电饭锅,摁煮粥档或者糖水甜品档即可。

2、木瓜炖桃胶

材料:木瓜1只,桃胶10克。

做法:

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的;

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿;

3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右;

4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

3、桃胶银耳水果糖水

材料:泡发好的桃胶、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、奇异果、木瓜等水果(根据自己喜好)、冰糖适量。

做法:

1、准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水;

2、大火烧开转小火慢炖2小时左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间,银耳粘稠后,再加入冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可;

3、然后盛出放冰箱冷冻一下,要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去炖也是很好喝的哦。

4、桃胶芒果圆子羹

材料:桃胶,切成小粒的芒果,牛奶,小汤圆,冰糖。

做法:

1、将泡发好的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这时候的桃胶软硬适中,口感刚好。再加入适量冰糖煮一会,煮好后捞出放入碗中;

2、将小汤圆煮熟后捞出;

3、桃胶加入小汤圆和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷冻一下口感更佳。非常软糯好吃哦。

(也可以把小汤圆换成西米,弄成桃胶芒果西米露哦。)

5、桃胶卤菇饭

材料:桃胶,新鲜杏鲍菇和香菇,干香菇少许,生姜,八角,辣椒少许,盐,冰糖,生抽,老抽,米饭,小油菜。

做法:

1、新鲜杏鲍菇和香菇洗净去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡发,留下泡香菇的水,也去蒂切丁;

2、锅烧热下2大匙油,下生姜八角辣椒小火煸香,然后下入切好的杏鲍菇和干鲜香菇不断翻炒,直到炒到蘑菇出水,接着再翻炒一会,加入泡好的桃胶炒匀;

3、加入泡香菇的水一碗,再加入白水适量刚刚没过锅里的菜。然后下冰糖,老抽,生抽炒匀,小火慢卤20分钟至半小时(期间不时翻炒,防止粘锅。);

4、小油菜洗净,锅中烧开水,下一点盐,下入油菜烫30秒捞出过凉水。然后沥干水,取一只碗盛满米饭,浇上桃胶卤菇,旁边摆上小油菜即可。

6、蔓越梅桃胶银耳糖水

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。

做法:

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成;

2、均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁;

3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠;

4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

7、白玉桃胶

材料:桃胶4颗、鸡蛋白(鸡蛋清)3个、冰糖适量 牛奶250毫升 白糖50克。

做法:

1、桃胶用水浸泡18个小时,千万不要小看这几颗小小的桃胶,泡发出来可是能泡发出10倍的大小;

2、泡好的桃胶用清水洗净,剥小块;

3、取一个小炖盅,放入桃胶和一点点的水,再放入适量的冰糖,放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用;

4、牛奶取100毫升放入50克的白糖,放入微波炉叮1分钟至牛奶温热,用勺子将糖搅拌溶化 ;

5、剩下的牛奶加入甜牛奶中,搅拌均匀。加入3个鸡蛋白,用蛋抽搅拌均匀;

6、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次,这样出来的牛奶蛋涂会嫩滑很多哦;

7、锅内放入水,将牛奶蛋液放进碗里,隔水中火蒸约18分钟,至蛋液凝固,成水蛋的嫩滑凝固状,关火放凉备用;

8、将蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃胶,放冰箱冷藏三小时后即可取出食用。

8、桃胶紫薯银耳羹

材料:桃胶10颗、银耳一小碗、紫薯2个、水约4000ML、冰糖适量

做法:

1、桃胶用水泡12小时,洗净剥小块备用;

2、银耳洗净,和桃胶一起,放入电饭锅,加入约4000ML的水,选择煲汤程序,小火煲一小时;

3、煲的时候将紫薯洗净去皮,切小粒;

4、银耳先提前煲了一小时后,加入紫薯粒,再继续煲半小时;

5、调入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化即可。

9、枸杞雪梨炖桃胶

材料:桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。

做法:

1、准备桃胶、梨、枸杞、冰糖;

2、桃胶泡发无硬芯,梨去核切块;

3、冰糖、梨块倒入锅内,加水没过食材;

4、煮至冰糖溶化后,放入泡好的桃胶;

5、煮开后放入枸杞;

6、煮开后转小火煮5分钟,边搅拌边煮,汤汁浓稠即可。

10、桃胶皂角米无花果糖水

材料:桃胶100g,皂角米30g,无花果120g,桂圆干30g,黄冰糖适量,清水4000g。

做法:

1、桃胶和皂角米浸泡隔夜,取出,将桃胶中的树皮杂质挑出;

2、无花果切片备用;

3、将所有材料一起煮,煮开半小时后停火,放半小时后再煮开20分钟;

4、加入黄冰糖即可。

11、桃胶薏米红豆羹

这道甜品很适合女同胞喝,桃胶美容养颜,红豆、薏米祛湿减肥,很不错哦。

小窍门:不想桃胶太软的话,缩短煮的时间

12、桃胶雪莲子牛奶炖蛋

桃胶和雪莲子,一直都是做汤水多,要是和鸡蛋牛奶一起搭配会怎么样?然后就有了这个桃胶牛奶炖蛋!说实话,我看到它就想到小黄鸡。

小窍门:奶香味非常浓郁,蛋奶冻滑滑的,桃胶和雪莲子都Q弹Q弹的,这种口感碰撞太奇妙了,超级好吃哦!如果喜欢吃冻的孩子白砂糖用75g差不多哦

13、桃胶参果茶

材料:花旗参片(15克)、桃胶(10g)、鸭梨(2个)、水(4碗)、冰糖(适量)。

步骤:

1、备材料,桃胶预先泡发好;

2、用适量的水加进已发桃胶煮10分钟左右;

3、这时才把鸭梨削皮切块;

4、把梨子块投进锅中;

5、待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;

6、待冰糖煮至完全溶化后关火,装碗即可食用。

14、玫瑰花桃胶甜汤

玫瑰花:内调养肤、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。

材料:

1、桃胶10-15克(提前一天发泡,洗净);

2、洛施玫瑰2-3朵;

3、雪耳(干鲜都可,干需要提前30分钟发泡洗净);

4、红枣(去核)、枸杞少量;

5、冰糖(看着给吧,各人爱吃甜的口感不同)

做法:

1、一锅沸水,桃胶、雪耳、红枣、枸杞一起下水;

2、下冰糖,熄火;

3、待甜汤水温去到80-90度,下洛施玫瑰花,舀甜汤反复冲泡花朵,待其倾其所有!

15、桃胶银耳皂角栗子羹

用料:桃胶100g、银耳适量、皂角50g、熟栗10颗、莲子10颗、冰糖适量。

做法:

1、桃胶和皂角提前8个小时泡好,桃胶泡好后挑去杂质,冲洗干净。用砂锅加3升左右的水,放桃胶、皂角和莲子下来煮,大火煮开后,小火继续炖个小时;

2、加入洗干净的新鲜银耳和剥好的熟栗,大火烧开后继续小火慢炖半个小时,直到银耳出胶质就可以了。

16、桃胶炖原梨

材料:桃胶50克、香梨2个、冰糖20粒 。

做法:

1、材料备好;

2、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块;

3、梨洗净去皮放入清水中(防止氧化);

4、然后将梨和桃胶放入碗中,加入适量的清水;冬瓜怎么做好吃

5、蒸锅加上水,将碗放入蒸锅中;

6、盖上盖子大火蒸至一小时;

7、蒸到40分钟的时候将冰糖放入;

8、再蒸20分钟关火,放凉即可开吃,或是放到冰箱冷藏风味更佳。

17、南瓜银耳桃胶羹

材料:桃胶13颗,银耳一个,南瓜500克,新鲜薏米75克,水2000ML,冰糖130克。

做法:

1、桃胶用水泡12小时,去除杂质洗净备用;

2、南瓜去皮切成小块,薏米洗净备用;

3、银耳事先用水泡发1小时,再剥成小块备用;

4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅,加入2000 ML的水,选择煲狗蛋大兵汤程序,煲一个半小时至银耳出胶,成浓稠状;

5、再加入南瓜粒,再继续煲15分钟;

6、最后调入适量的冰糖,关上电饭煲,让余温将冰糖完全溶化即可。

小贴士:

1、新鲜薏米会有点硬,所以一定要煮够时间哈;

2、桃胶小小的一颗,泡发后能有5-10倍的大小,所以不要小看13颗,泡出来一大碗啊!一定不要泡多了,泡多了你会发现好多好多,吃不了;

3、南瓜选择粉甜的那种,不要选那种一煮就软烂的品种;

4、银耳有大小分的,我的银耳跟手掌心这么大一个的哈!

18、桃胶五花肉

制作过程:

1、准备的材料:五花肉500克,桃胶20克,香葱一根,老姜5片,调味料:黄酒、老抽、白砂糖、盐醋泡蛋各适量;

2、桃胶用冷水浸泡12小时,中途换一次水,挑去杂志泥沙,沥干水分备用;

3、五花肉洗净后,臫打牌刮去表皮泥垢,连皮切成2厘米见方的小块;

4、大火加热烧过,放入适量的油,加热至5成热后,放入五花肉煸炒,表面变色熬出一些猪油后;

5、调入黄酒,老抽,翻炒均匀;

6、放入葱结和老姜,加入足量的水;

7、放入白砂糖,转小火加盖焖30分钟;

8、放入桃胶,翻拌均匀,调成大火收汁即可。

温馨提示:

1、桃胶需要浸泡12小时以上,中途换一次水,进行第一次的清洗,清水加入时一定要加足够量哦;

2、大火烧热炒锅,再放入油烧热可以使锅和油的温度一样,这样炒菜就不会粘锅;

3、煸炒五花肉时不要在五花肉变色后马上加调味料,最好是炒出一些猪油,这样会让菜品更加的软糯而不油腻。

19、蔓越莓桃胶山竹雪耳羹

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原料:山竹2-3个、桃胶10-15克、银耳一朵、蔓越莓10克、冰糖两颗。

做法:

1、桃胶略微冲洗一下,用清水浸泡一天一夜;取出桃胶,碗底残留的杂质不要,在流动水中慢慢冲洗;将银耳剪去黄色的根蒂,撕成小块。准备好蔓越莓,剥开山竹;

2.、小汤锅中放入适量的水,将银耳,桃胶放入,煮开后开小火慢慢煲60分钟,至非常软烂。接着放入两块冰糖,搅拌至融化;

3.、关火时放入蔓越莓调味,使这道甜品有些酸甜口感。 放入山竹,水果不宜久煮,搅拌一下即可关火盛出。

20、香菇肉末卤桃胶

食材:

1、新鲜香菇6朵、干香菇3朵、桃胶12粒左右、猪肉末适量;

2、生姜、生抽、老抽、冰糖、盐、(爱辣的小伙伴可以加根小米椒)。

做法:

1、新鲜香菇洗净去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡发,留下泡香菇的水,也去蒂切丁。桃胶提前12小时泡发,揪成小块待用;

2、干香菇因为有杂质,所以泡香菇的水需要过滤一下或者静置沉淀,把上面的部分拿来用,沉淀有杂质的部分扔掉;

3、锅烧热下油,放姜片、干香菇丁爆香,然后倒入猪肉末翻炒至变色,盛起。

21、鱼胶桃胶雪莲子炖鸡汤

材料:竹林飞鸡半只,筒骨一斤,大花胶2只,桃胶5克,雪莲子10克,江瑶柱15克,响螺片1片,淮山5克,红枣4个,枸杞少许。

做法:

1、因为我用的花胶属于比较厚的花胶,所以要将花胶出出水,因为花胶虽然是好东西,但本身是有很重的鱼腥味的,出出水可以剔除部分的腥味,让其与鸡汤的香味更加的融合;

2、将鸡,筒骨出水备用。用骨头煲汤,如果是用脊骨,广东人认为为比较湿,一般都比较喜欢用扇骨和筒骨,筒骨煲汤更为香浓,不过筒骨煲汤会比较油腻,所以广东人一般煲汤会偏向喜欢用扇骨,而我最爱的还是筒骨,吃货不怕胖嘛;

3、把红枣在用前泡水去核,然后把所有材料放入瓦煲中文火煲3个小时即可;

4、下切好的鲜香菇不断翻炒,直到炒到蘑菇出水,接着再翻炒一会,加入泡好的桃胶炒匀,加入猪肉末,倒入泡香菇的水一碗,再加白水适量刚刚没过锅里的菜;

5、然后下冰糖、老抽、生抽炒匀,小火慢煮20分钟至半个小时(期间不时翻炒,防止粘锅);

6.尝味后根据情况可加少许盐,大火收一下汁,不要收干,留些汁拌饭,关火待用。

小贴士:

1、桃胶泡发后体积会膨胀十几倍,所以建议用大点的碗加足量的冷水浸泡,一定要泡足12小时,否则泡不透;

2、干香菇和新鲜香菇都用的原因是,取干香菇之醇香,用鲜香菇之口感,其他喜欢的菇也可以用来做,建议不要用味道太强烈的菌菇;

3、搭配小油菜吃更佳,小油菜洗净,锅中烧开水,下一点盐,下入油菜烫30秒捞出过凉水,然后沥干水分待用;

4、取一只碗盛满米饭,浇上卤菇,旁边摆上小油菜即可。

22、桃胶水果羹

桃胶清热降脂,在水里浸泡12小时后复苏如果冻般晶莹剔透。它和皂角米搭配,做成胶原蛋白凝露;和银耳搭配可以做成银耳羹。花点心思每天都可变花样来滋润我们的皮肤和身体。

小窍门:

1、用红糖最好,中和水果的凉性;

2、把火龙果或芒果换成其他水果也可,如香蕉、雪梨、木瓜,朋友仔不妨可以试试看。

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吃桃胶的注意事项

1.桃胶可以天天吃吗?

虽然桃胶的作用强大,但需要食量吃。因为桃胶的胶体食物,食用过度怕会在胃中难以消化,给脾胃带来负担。

2.多就吃一次好呢?

桃胶的副作用很少,甚至对膀胱还有一定的保护作用,所以摄入一定量的桃胶对身体是有益处,隔2~3天吃一次是最好。

3.什么人不能吃桃胶

怀孕不能吃桃胶,对宝宝发育不好。

THE END

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