妈蛋虾饼

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1. 我用的超市买的冰冻虾仁,微波炉解冻,挑虾线后,加入淀粉和少量盐腌1分钟.2. 鸡蛋打在虾仁中,再腌3分钟.这期间可加入料酒去腥.3. 开火,热锅,倒入油用来炸虾.油温不宜太高.捞出虾仁,在油里炸到两面金黄.蛋刀用高压锅怎么做蛋糕4. 倒掉锅里的油,只留少炖排骨怎么做好吃量.这时候倒入刚才腌虾的鸡蛋淀粉在锅里.中火将背面煎成型后,在尚未凝固的正面撒上椒盐调味.5. 蛋饼基本成型,翻面.这时候关火盖上锅盖,闷上3分钟即可. 6. 装盘时在蛋饼中央放一勺老干妈或其他调味酱即可. 7. 吃!

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